mamule4ka

Первые блюда

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Первые блюда

Сообщение автор Bagira в Чт Июл 23, 2009 11:01 pm

Cолянка на копченых ребрышках

* 300-400гр. говядины
* 600гр. копчёных свиных ребрышек
* 2 моркови
* 2 луковицы
* 3 соленых огурца
* несколько картошин
* 3-4 ст.л. томатной пасты или кетчупа
* 3-4 лавровых листа
* лимон
* зелень
* маслины по вкусу


Говядину заливаем водой и варим бульон 1,5 часа. Порезать мясо небольшими кусочками. Добавляем в готовый бульон порезанные копчёные ребрышки и варим еще минут 40 (тогда солянка будет наваристая), минут за 10 кидаем порезанный картофель.
Лук порезать мелко, морковку нашинковать и обжарить на масле , добавляем нарезанные огурцы, через минут томатную пасту или кетчуп, обжариваем еще 5-7 минут. Все это перекладываем в кастрюлю, варим минут 5.
После этого добавить лавровый лист, зелень.Дать настояться под крышкой 15-20 минут. Разливаем по тарелкам, добавляем кусочки лимона и порезанные маслины.
Приятного аппетита!!!!!!!

avatar
Bagira
друг
друг

ДЕТКИ : 2
Женщина
Буйвол
Сообщения : 200
Возраст : 44
Откуда : Беларусь
Репутация : 7
Дата регистрации : 2009-07-22
наградки :

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения